美人鱼酒庄位于澳洲著名的葡萄酒产区-克莱尔产区中风景如画的Armagh山谷。这座美丽的酒庄坐落在起伏的葡萄园、橄榄树林和澳大利亚自然景观中。酒庄始建于1885年，从一个葡萄园开始至今，是一个在克莱尔产区获奖无数的酒庄，如今已是此家族酒庄的第二代。美人鱼葡萄酒在酿酒时，普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术，故制造出的葡萄酒口感丰腴并带有巧克力和水果香。多元文化背景的酿酒理念，结合锐意创新的酿酒方式，以及崇尚最大程度保留葡萄品种原味和果香的酿酒哲学，使得美人鱼葡萄酒充满个性和活力。