● 澳洲美人鱼西拉葡萄酒
● 葡萄品种：西拉100%
● 酒精度：14.5%
● 酿酒师：本·让纳雷
● 葡萄酒产区：南澳
● 葡萄藤年龄：10年以上
● 土壤：砂质壤土
● 容器：不锈钢发酵罐
● 酿造工艺：本款佳酿为增添风味与酒体，加入了适量的橡木条与橡木片，陈放约2个月。如此酿制，使酒液与橡木最大面积接触，充分吸入橡木的复杂香气，柔顺其口感，物尽其用。随后榨取出酒液原浆，转置不锈钢发酵罐中密封存放，直至装瓶。
● 品鉴：呈深宝石红色，散发着浓郁的黑色水果的果香，如黑樱桃，黑橄榄、黑醋栗等，并伴随着优雅的丁香、甘草和黑胡椒味，复杂的橡木香气交织其中。入口后还有些许干果蛮饯的味道，单宁成熟，酒体结构优雅，回味略带辛辣感。